盘锦大米
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盘锦双利达米业有限公司

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蟹田大米厂家加工五大特点

2020-07-10 16:37:56

“盘锦稻米如珠似玉,晶莹饱满,粒形完整,胶稠度高、糊化度低,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳。 盘锦大米厂家”这是中国质量检验中心组织检测和品尝之后给出的结论。蟹田大米

盘锦种植水稻历史悠久,是全国优质粳稻基地。盘锦大米在国内市场上享有很高盛誉,堪称米之珍品。综合来讲,盘锦大米有以下五大特点——

蟹田大米工艺

——外观品质好。米质半透明、有光泽、色泽青白、垩白度低,具有本区域大米固有的自然清香味。

——加工品质好。盘锦水稻属短圆形至椭圆形,籽粒饱满,出糙率、精米率、整精米率均达到国标优质米标准,其商品价值高。

——理化性质好。盘锦大米的碱消值一般在6%-7%,属低糊化温度。胶稠度大于60毫米,米胶延伸性好。直链淀粉含量一般在17%-19%之间,相对较低。蛋白质含量在7%-9%之间。

——食味品质好。盘锦大米做出的米饭色泽清白,有光泽(油性)、食味 

清香、米饭有黏性、口感好,咀嚼时有甜味,米饭冷却后不易回生。影响食味品质的主要化学成分直链淀粉和蛋白质的含量均处在值。

——卫生品质好。盘锦独特的湿地生态环境、优良的大气质量、标准的灌溉水、洁净的土壤及先进的生产技术和生态种植,生产的大米是无公害放心食品。

盘锦大米获得奖项

2003年,盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”;

2004年,在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”;

2007年,盘锦大米同时获得“中国驰名商标”殊荣;

2008年,盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。2013年9月14日,2013中国优质稻米(盘锦)交易会开幕,这是继2007年和2012年之后,盘锦市第三次承办中国优质稻米交易会。在本次交易会上,中国饭店协会授予盘锦中国食品城为绿色食品采购基地。在2012中国优质稻米(盘锦)交易会上,中国粮食协会授予盘锦市“中国生态稻米之乡”的殊荣。2012年11月,以盘锦优质大米为主题的中国绿色有机农业产业化高峰论坛在北京人民大会堂举行。2012年12月,盘锦大米代表中国优质大米参加第78届柏林国际绿色周,登上欧盟高端展会并受到赞誉。在全国农产品区域公用品牌评比中,盘锦大米连续两年蝉联一名。2008年盘锦大米被指定为北京奥运会专用米。

盘锦全市水稻种植面积170万亩,年产水稻100万吨。因处在国内单季水稻生育期最长的区间带上,加上辽河三角洲土地丰腴和辽河上游水库充沛的水量供应,使“盘锦大米”以其玲珑剔透的外观、黏软细腻的口感和丰富的营养、安全的品质,成为粳稻中的佼佼者。目前已完成无公害、绿色食品、有机农产品认证面积130余万亩,占总面积近80%。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米还有护肤用途功效,以大米提取液作为主要成分(其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分),有性质温和安全,具有较强的润白功效,并可补充肌肤所缺失水分,使肌肤光滑细腻,充满弹性功效。

-谷维素---肌肤靓丽润白

大米中特有的成分,被称为“美容素”,是植物行的黑色素抑制剂,性质温和,无副作用,能减低黑色素细胞活性,抑制黑色素的形成、运转和扩散,缓解色素沉着,淡化蝴蝶斑,静肤色。同时,还能降低毛细血管脆性,提高肌肤末梢血管循环机能作用,进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽,使肌肤绽放自然润白亮泽。

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